При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. [...]]]>

Как правильно проводить банкеты?

При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. Так как организация банкета является сложным мероприятием, то ее следует разбить на простые этапы, что существенно упростит всю работу. Сначала следует правильно определиться с местом проведения праздничного застолья. Организовать такое мероприятие можно в ресторане, кафе, в столовой. Можно отправиться за город в специальные охотничьи домики, дачи или санатории. Везде, где есть подходящие помещения можно провести праздничное застолье.

Как посчитать праздничный бюджет?

Отдельно стоит уделить внимание правильному расчету бюджета такого праздничного мероприятия. Правильно подсчитанные расходы помогут провести банкет недорого. Кроме трат на помещение, продукты, приготовление блюд и обслуживание гостей следует добавить определенную резервную сумму, которая может пойти на непредвиденные расходы. Такая сумма обычно составляет от 20 до 30%.

Как составляется меню и план мероприятия? 

Как правильно проводить банкеты?

К подбору блюд можно сразу переходить после того, как будет определена общая сумма на весь банкет. При составлении праздничного меню следует учитывать специфику праздника. Если готовится свадебное застолье или молодежная вечеринка, то можно увеличить количество алкогольных напитков, сладких блюд и десертов.

Для корпоративного праздника необходимо подбирать блюда, исходя из пристрастий руководителя и коллектива и финансовых возможностей компании.

Необходимо кроме меню еще составить план самого банкета. Это поможет ничего не забыть и провести все должным образом. В него должно входить общее количество гостей, стилистика оформления помещения и сервировки, тематика блюд, место проведения.

Лучше всего разработать также специальный сценарий для проведения банкетных мероприятий. Это позволит выделить тематику мероприятия и не только вкусно накормить гостей, но сделать торжественное событие запоминающимся и интересным.

Во многом любой банкет напоминает театр, в котором гости играют роль зрителей и участников. Поэтому организаторы должны предусмотреть любые мелочи в таком мероприятии.

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни [...]]]>

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни жителей Северной Пальмиры уже оценили мастерство поваров заведения и качество сервиса, когда праздновали здесь свадьбу. С момента открытия ресторана «Империал» в СПб здесь отметили самый торжественный день своей жизни сотни семейных пар.

Почему же это заведение пользуется такой популярностью у молодоженов, и отзывы о нём только положительные? На это есть несколько причин. Первая – это удобное расположение ресторана. «Империал» находится на Невском проспекте, в пяти минутах ходьбы от станции метро «Маяковская», поэтому добраться сюда не составит труда даже из самых отдаленных районов.
Во-вторых, это ресторан при респектабельном пятизвездочном отеле «Коринтия Санкт-Петербург», а это значит, что высочайший уровень сервиса вам гарантирован.
В-третьих, это большая площадь ресторана и его интерьер. Гордость заведения – банкетный зал, который способен вместить до 150 человек. Дизайн заведения в классической манере порадует глаз даже самого искушенного эстета – достаточно зайти на официальный сайт ресторана «Империал» и посмотреть фотографии.

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

Самое главное в ресторане – это, конечно же, кухня. «Империал» готов предложить своим гостям огромный выбор изысканных блюд и настоящих французских и итальянских вин, что, несомненно, является большим плюсом при проведении банкета в ресторане «Комильфо». Забудьте о пресных оливье и безвкусном заливном – в меню ресторана только лучшие блюда европейской кухни. Это итальянская кухня (http://www.restorating.ru/catalogue/?cuisines=4), французская, средиземноморская и пр.

Здесь всегда готовы пойти навстречу клиентам: банкетное меню может варьироваться по вашему желанию; если какого-то блюда в меню нет, но вы его обязательно хотите – это блюдо приготовят специально для вашего банкета. Именно поэтому свадьба в ресторане «Империал» в Питере не разочарует даже самых придирчивых гостей. В общем, если вы хотите, чтобы ваше торжество прошло на высшем уровне – запомните адрес ресторана «Империал»: Санкт-Петербург, Невский проспект, 57.

С чего обычно начинается организация мероприятия при обращении в праздничную студию, уже прошедшую предварительный отбор? У кого как. Кому-то подавай площадку или ресторан покруче, чтобы место было необычное, да с красивым видом, дружелюбным персоналом и всякими прочими радостями. Некоторые в первую очередь смотрят на кухню. Сколько [...]]]>

Что самое важное при организации мероприятия?

С чего обычно начинается организация мероприятия при обращении в праздничную студию, уже прошедшую предварительный отбор? У кого как. Кому-то подавай площадку или ресторан покруче, чтобы место было необычное, да с красивым видом, дружелюбным персоналом и всякими прочими радостями. Некоторые в первую очередь смотрят на кухню. Сколько стоит фирменное блюдо, цена банкета на одного человека и количество посадочных мест: информации отнюдь не второстепенная.
Каждая event студия на свой лад решает данные вопросы. Соответственно, каждая из них делает акцент в первую очередь на какой-то из этих услуг. Можно попытаться честно и просто спросить, что они сами считают своей сильной стороной. А можно провести мини-исследование рынка. Времени, правда, потратите уйму, особенно, если никто из друзей не пользовался услугами изучаемых компаний. Друзья, они вообще во многом могут помочь, главное знать, как правильно спросить. Ну, ещё неплохо бы иметь друзей. Это нигде и никогда не помешает.
Приятный и важный фон для разговора
Вкусно и с весельем покушать – это как раз то, зачем многие люди посещают различные торжественные мероприятия, чего греха таить. Чревоугодие было и остаётся самым распространённым из смертных грехов, однако, и самым доступным тоже. В наше время, когда далёкие заморские фрукты, сладости и прочие радости продаются в магазине за углом, очень сложно удивить чем-то необычным. Однако, не так сложно, как может сначала показаться.
Учитывая всё перечисленное, становится совершенно ясно, что качественные услуги кейтеринга всегда есть и будут востребованы. Пусть еда служит всего лишь приятным фоном к разговору, весёлому дружескому общению и танцам. Этот фон определяет настроение на весь вечер. Путешествие ведь тоже, с формальной точки зрения, всего лишь попытка сменить фон на фотографиях. Зато сколько приятных эмоций приносит простая смена декораций при поездке в далекую и необычную страну. С кухней дела обстоят точно так же.

Что самое важное при организации мероприятия?

Пельмени в Сибири, манты в Азии
Каждый любит места, где он родился и вырос. Может быть, с ними и связаны некоторые неприятные воспоминания, однако, общий настрой, как правило, положительный. Да и пейзаж, как таковой, никому ничего плохого не делает, просто напоминает о том, как всё было когда-то недавно. Места, где человек живет или жил неразрывно связаны с тем, что он ест или хотел бы попробовать. ”Человек то, что он ест”: слова одного мудреца из древности.
Поэтому, хочется есть приятные на вид, полезные и вкусные вещи, независимо от того, где оказался сегодня. Хотя, насчёт полезности вопрос спорный. Каждый не прочь кушать полезно, однако рука вечно тянется в сторону всякой хрустящей и промасленной ерунды с минимумом полезных и питательных веществ. Хорошая кейтеринг служба умеет соблюдать баланс между стремлением человека кушать, что угодно и пользой для организма. А еще, такая служба умеет радовать глаз сервировкой и качественным обслуживанием.
Только то, что хочется клиенту
Вот так, примерно, выбирают контору для проведения праздника, люди, которые любят сытно покушать. Это не порок, ведь каждый хочет, чтобы его желания исполнялись. Сытно покушать — тоже вполне себе естественное желание здорового человека. К тому же сытый человек способен на многое, о чём голодный даже задумываться не будет. В меру сытый и потанцует и попоёт и вообще, оставит о себе самое приятное впечатления на празднике жизни. Спасибо кейтеринг-отделу и ребятам, там работающим.

Темпы жизни современного человека заставляют каждого из нас дорожить любой свободной минутой. Возможно, именно поэтому, сервису сегодня уделяется особое внимание. Кейтеринг – это комплекс услуг, который включает в себя организацию торжественного мероприятия, оформление и декорирование помещения, а также обслуживание банкета. Выездной кейтеринг в нашей стране должного распространения еще не получил, [...]]]>

Кейтеринг «по-аргентински»

Темпы жизни современного человека заставляют каждого из нас дорожить любой свободной минутой. Возможно, именно поэтому, сервису сегодня уделяется особое внимание.
Кейтеринг – это комплекс услуг, который включает в себя организацию торжественного мероприятия, оформление и декорирование помещения, а также обслуживание банкета.
Выездной кейтеринг в нашей стране должного распространения еще не получил, но с каждым днем становиться все более популярной и востребованной услугой. На фоне повсеместной популяризации кейтеринг обслуживания, многие кафе и рестораны включают в перечень оказываемых услуг кейтеринг.
В летнее время выездной кейтеринг достаточно часто проводиться на открытых площадках. И это неудивительно, ведь большинство из нас провело долгие зимние месяцы «в заточении» в тесных и душных помещениях. Солнечные летние дни и теплые вечера в это время лучше проводить на свежем воздухе в компании хороших друзей, ну а если это все еще и приукрасить качественными услугами кейтеринга… Сеть ресторанов аргентинской кухни Еlgaucho предлагает своим клиентам не только вкусную и сытную еду, но и комплекс услуг, в число которых входит кейтеринг в Москве. И, не смотря на то, что наш коллектив еще относительно молодой, опыта у нас не занимать.

Кейтеринг «по-аргентински»

Сотрудники ресторана с удовольствием окажут услуги по выбору помещения для проведения мероприятия, проведут работы по тематическому декорированию и оформлению зала, а также обеспечат высококлассное обслуживание банкета. Также в перечень предоставляемых нами услуг входит эксклюзивная развлекательная программа. Развлекательная программа может носить как «пассивный» характер, где Вы и Ваши гости являетесь зрителями, так и «активный», когда все принимают в ней непосредственное участие. Не зависимо от вида торжества, будь то свадьба, юбилей или обычная корпоративная встреча, старых и затертых до дыр конкурсов и постановок Вы не увидите. Мы работаем только с актуальными темами, поэтому среди Ваших гостей не найдется того, кто подумает: «Опять одно и то же?!». Шеф повар нашего ресторана приготовит для Вас и Вашей компании лучшие блюда аргентинской кухни, а также одно из множества авторских блюд, попробовать которые можно только у нас. При этом накануне мероприятия Вы можете приехать к нам и продегустировать любое из представленного в меню блюдо. Преимуществом заказа услуг кейтеринга именно в нашем ресторане является наш подход. Рейтинг успешности любого заведения, как известно, зависит от количества людей, которые обязательно вернуться. Поэтому наш коллектив прилагает все усилия для того, чтобы Ваш времяпрепровождение оказалось не забываемым, и, как показывает практика, с этим мы справляемся «на ура». Ждем Вас в сети ресторанов Еlgaucho.

Выездной бар сейчас довольно популярная услуга. Барные стойки кейтеринговых компаний можно увидеть на выставках и в конференц-залах, в помещениях кафе и в загородных домах. Льются рекой коктейли, бармены жонглируют бутылками и шейкерами – везде они становятся изюминкой вечера и отличным и вкусным развлечением. Однако когда мы слышим слово [...]]]>

Такой разный выездной бар

Выездной бар сейчас довольно популярная услуга. Барные стойки кейтеринговых компаний можно увидеть на выставках и в конференц-залах, в помещениях кафе и в загородных домах. Льются рекой коктейли, бармены жонглируют бутылками и шейкерами – везде они становятся изюминкой вечера и отличным и вкусным развлечением.
Однако когда мы слышим слово «бар», то в первую очередь ассоциируем его с алкоголем. На самом деле этим он далеко не ограничивается. Расскажем о самых интересных решениях, которые можно найти на рынке. Мобильный бар бывает:

• Чайный

В первую очередь это, конечно же, разнообразный чай – черный, зеленый, белый. Однако на этом чайный выездной бар не заканчивается – в его карту также входят разнообразные чайные коктейли, гроги, пунши, травяные настои.

• Кофейный

Кофе является одним из самых любимых напитков во всем мире. Его пьют чистым и с молоком, с сиропом и с мороженным – вариантов насчитываются десятки. Попробовать все из них предлагают кейтеринговые компании в рамках кофейного бара. А уж какие рисунки на кофейной пене умудряются создавать баристы – это настоящее искусство.

• Пивной

Одно из любимейших решений для мужских посиделок, когда хочется и выпить и не напиться. В его рамках гостям предлагают обычно около десятка марок пива, а также эль, сидр, квас и лимонад.

• Фруктово-овощной

Все больше людей сейчас ценят здоровое питание и хотят его придерживаться даже в том – что они пьют. Для них организовывают смузи и фреш-бары. Примечательно, что здесь как существует коктейльная карта, так можно заказать и вариант смузи или фреша из любимых фруктов и овощей, ведь они выжимаются не заранее, а прямо на месте.

• Кальян-бар

С одной стороны это и баром назвать трудно, так как тут речь идет не о напитках. С другой стороны состав, который закладывают в кальянную чашу, очень напоминает собой коктейль – табак, сиропы, соки и алкогольный напитки, а также украшения из фруктов и зелени.

Такой разный выездной бар

• Десертный

Еще один вариант бара без напитков. В его рамках гостям предлагаются разнообразные десерты, как правило, на основе фруктов, сиропов и взбитых сливок, так как они готовятся на месте.

• Детский

Детский мобильный бар сочетает в себе фруктовые и молочные коктейли, смузи и фреши с десертами. Детям их подают бармены, одетые в тематические костюмы, например, героев сказок. Также все это может сопровождаться выступлениями аниматоров и бармен-шоу.

• Нестандартный

Тем, кто ценит нестандартные и современные решения, кейтеринговые компании тоже найдут что предложить. Молекулярный, кислородный, Bubble Tea бар – их необычные коктейли могут и удивить и порадовать вкусом.
Выездной бар станет отличным дополнением к фуршету или даже заменит его. В любом случае он станет той изюминкой праздника, которая наверняка запомнится каждому и оставит после себя приятные воспоминания. Тем более что такое разнообразие его вариантов позволяет подобрать оптимальное решение для любого праздничного мероприятия.

В преддверии грандиозного мероприятия многие отправляются на поиски ресторана, понимая, что только банкет в столь роскошной обстановке позволит вам насладиться праздником. Кроме этого, вам не придется суетиться на кухне, думая, чем накормить гостей. Также и жилплощадь не всегда позволяет позвать к себе большое число людей. Подобрать стоящий [...]]]>

Как организовать банкет в ресторане?

В преддверии грандиозного мероприятия многие отправляются на поиски ресторана, понимая, что только банкет в столь роскошной обстановке позволит вам насладиться праздником. Кроме этого, вам не придется суетиться на кухне, думая, чем накормить гостей. Также и жилплощадь не всегда позволяет позвать к себе большое число людей. Подобрать стоящий ресторан остается вашей главной задачей, все остальное ляжет на плечи обслуживающего персонала.

Оправляясь на поиски подобного заведения, определите для себя основные критерии, которым оно должно соответствовать. В таком случае из всех вариантов вам будет легче отобрать наиболее подходящий. Как правило, все люди предъявляют следующие требования:

1. Обстановка и атмосфера банкетного зала. Немаловажную роль играет внутренняя отделка и общий интерьер, которые создадут особый уют и праздничное настроение. Сюда же можно отнести музыкальное и световое оформление, которое разнообразит досуг всех присутствующих.
2. Обслуживание. Побывав с предварительным визитом в ресторане, обратите внимание на обслуживающий персонал, как они общаются с клиентами, которые присутствуют на данный момент. Поинтересуйтесь у администратора, предоставляют ли они услуги по созданию тематических вечеринок, это позволит разнообразить программу праздника.
3. Меню. Вкусные и изысканные блюда являются залогом душевной и приятной беседы, так уж заведено в России. Только в этом случае ваш банкет в ресторане удастся на славу. Ознакомьтесь со всем предлагаемым меню, подберите блюда наиболее приемлемые для всех гостей. Обязательно заблаговременно составьте список подаваемых блюд, напитков, десерта с учетом количества гостей, так, чтобы все были сыты и довольны.
4. Вместительность банкетного зала. Также немаловажный параметр при отборе ресторана, особенно если приглашенных будет довольно много. Наличие летней площадки также является дополнительным плюсом заведения, если мероприятие проходит в теплое время года.
5. Ценовая категория заведения. Как правило, стоимость одних услуг и блюд может отличаться в разных ресторанах. В связи с этим можно просмотреть несколько вариантов, только затем делать выбор. Однако иногда слишком низкая цена может свидетельствовать о не слишком хорошем интерьере или не очень качественном сервисе. Именно поэтому цена не главный аспект, тут ваш выбор зависит лишь от ваших финансовых возможностей.

Какого бы характера не был банкет, стоит позаботиться и о дополнительном досуге гостей. Поинтересуйтесь у администрации, имеется ли в их распоряжении тамада, который может достойно организовать культурную программу. Если нет, можно найти такого человека со стороны.

Если вы учтете все вышеуказанный факторы и ответственно подойдете к выбору ресторана и правильной организации банкета, праздник будет поистине великолепным. У вас о нем останутся только яркие впечатления и все во многом благодаря хорошему заведению, которое окажет полное содействие в решении всех вопросов.

Организация праздника – дело трудоемкое, долгое, требующее не только творческого подхода, но и ответственности, внимательности. Чаще всего собственными силами организовать банкет на несколько десятков человек не представляется возможным. В таких случаях целесообразно обратиться за помощью к профессионалам.

Организовать любое мероприятие поможет специализированное агентство. Разнообразие подобных организаций на [...]]]>

Праздник «под ключ»

Организация праздника – дело трудоемкое, долгое, требующее не только творческого подхода, но и ответственности, внимательности. Чаще всего собственными силами организовать банкет на несколько десятков человек не представляется возможным. В таких случаях целесообразно обратиться за помощью к профессионалам.

Организовать любое мероприятие поможет специализированное агентство. Разнообразие подобных организаций на наше время впечатляет. Подобрать наиболее подходящее из них можно в рекордно короткие строки.

Индивидуальный подход к каждому заказчику поможет сделать праздник поистине незабываемым. Хорошие агентства по организации праздников в состоянии оформить и провести мероприятия любых масштабов и уровней сложности. А грамотный, опытный организатор сможет сделать из праздника настоящее феерическое шоу.

Для корпоративных мероприятий большое значение имеет проведение банкетов. Грамотный подход к организации такого действа очень важен. Будь то организация выездных банкетов или застолье офисе компании, очень важно поддержать определённую тематику. От желания самого заказчика зависит, будет это банкет со шведским столом и уклоном на танцы или хороший тихий вечер.

Организация детских праздников нередко становится наиболее проблематичным мероприятием. Клоуны и конкурсы, песни и детские танцы на самом деле не так-то просто провести самостоятельно. А удачно выбранное агентство возьмёт все такие невзгоды на себя. Само собой, способности ведущих детского праздника в наибольшей степени зависят от степени их креативности и стрессоустойчивости. Это наиболее сложное для нервной системы мероприятие, потому для его организации наилучшим образом подходят молодые, энергичные люди. Декорации и костюмы также имеют огромное значение. Не помешает убедиться в наличии широкого ассортимента аксессуаров в агентстве организации праздников.

Нередко в такие агентства обращаются за помощью в организации свадеб. Подбор тамады в таком случае очень важен. Ведь свадьба должна стать незабываемым событием в жизни молодых и оставить лишь приятные впечатления. Именно потому человек, который будет проводить торжество, должен обладать теми навыками и качествами, которые наилучшим образом подходят заказчику. Проведение такого действа требует максимально тщательной подготовки. Организатор свадьбы должен учесть все пожелания заказчика, учесть его предпочтения не только в отношении меню, но и музыки, конкурсов, оформления зала. В связи с этим сроки подготовки к свадьбе обычно значительно превышают время на подготовку любого другого мероприятия.

В крупных городах особой популярностью сегодня пользуются выездные мероприятия. Шумный и многолюдный город уже достаточно сильно приелся населению, потому многие предпочитают отдохнуть вне его пределов. Заказать выездной ресторан в Москве совсем несложно. Агентства по организации подобных мероприятий позаботятся не только о меню и оформлении места отдыха, но и организуют насыщенную развлекательную программу. Как говорится, отдохнуть – хорошо, но хорошо отдохнуть – ещё лучше. Потому хорошо подобранный организатор с подходящей тематикой может всегда оживить застолье. Таким образом, гостям не придётся скучать.

Любителям более насыщенного отдыха можно посоветовать заказать отдых на теплоходе. Такое мероприятие наилучшим образом укрепляет командную атмосферу внутри коллектива. К тому же, можно не переживать, что кто-то улизнёт раньше времени. Такая обстановка способствует более насыщенному общению, а грамотный ведущий вечера не даст никому заскучать.

Россия планомерно развивается во всех отраслях, не исключением стал и ресторанный бизнес. Теперь, малоизвестное слово кейтеринг используется не только в профессиональном лексиконе профессионалов, но и простых обывателей.

Так что же такое кейтеринг? Это слово иностранного происхождения, истоком стало слово catering, которое означает поставку провизии. Однако, как [...]]]>

Что такое кейтеринг

Кейтеринг

Россия планомерно развивается во всех отраслях, не исключением стал и ресторанный бизнес. Теперь, малоизвестное слово кейтеринг используется не только в профессиональном лексиконе профессионалов, но и простых обывателей.

Так что же такое кейтеринг? Это слово иностранного происхождения, истоком стало слово catering, которое означает поставку провизии. Однако, как и все слова в русском языке оно имеет более глубокое значение. В российском понимании, кейтеринг- это обслуживание офисов и предприятий питанием. Проще говоря, это доставка еды клиентам в указанные места.

Время идет, поэтому теперь кейтеринг – это не часть какого-то бизнеса, это целая индустрия в которой обращается множества компаний пытающихся как можно лучше обслужить клиента, так называемый «ресторан на колесах».

Виды кейтеринга

Текущие новости говорят о том, что существует несколько видов кейтеринга:

1.Приготовление пищи в помещении.

2.Приготовление пищи вне помещения (выездное обслуживание).

3.Доставка еды в офис.

4.Социальное обслуживание.

5.Выездной бар

6.Обслуживание VIP.

Теперь, для того чтобы организовать любое событие вам не потребуется ехать именно в ресторан или кафе. Место для празднования может быть любым: пляж, природа, дом, офис. Вне зависимости от того, где вы предпочтете повеселиться, к вам приедут и организуют все торжество.

С другой стороны, сегодня сущность кейтеринга немного не совпадает со смыслом самого слова. Если поначалу это была доставка еды в места, указанные клиентом, то теперь это полная подготовка и обслуживание банкета. Неудивительно, компаний, предоставляющих эти услуги бесчисленное множество, поэтому каждой из них необходимо выделяться. Реклама, яркое название и скидки уже не так привлекают клиентов, а вот расширенные функции позволяют заполучить самые «лакомые кусочки».

Исходя из всего вышесказанного можно подчеркнуть, что в кейтеринге есть два главных преимущества:

Первое, это то, что все услуги оказываются быстро и в точно необходимые вам сроки. Независимо от выбора места, будь то теннисная лужайка или фойе театра, вы получите то, что вы хотите.

Второе это то, что для вас будут выполнены все услуги, исходя из вашей фантазии и финансовых возможностей (может быть разработаны сценарий торжества, индивидуальное меню оформлен интерьер).

Подводя итог укажем, что индустрия ресторанного бизнеса, как река, постоянно меняющая свое течение и выходящая из берегов. Отрасль развивается, маленькие ответвления становятся отдельными направлениями, поэтому неудивительно, что такое маленькое слово «кейтеринг» включает в себя такой большой смысл.

Зачастую люди сталкиваются с тем, что им нужно какое-то помещение для проведения банкета. Что же делать в этих случаях и кем проводятся банкеты? Банкетные залы нужны как частным лицам, так и организациям. Ведь известно, что на своей территории мало кто может провести большую встречу, тем более, [...]]]>

Подбор ресторана для банкета в Москве

Зачастую люди сталкиваются с тем, что им нужно какое-то помещение для проведения банкета. Что же делать в этих случаях и кем проводятся банкеты? Банкетные залы нужны как частным лицам, так и организациям. Ведь известно, что на своей территории мало кто может провести большую встречу, тем более, если это какой-либо праздник и нужно серьезное обслуживание.

Если мы говорим о поиске частным лицом места для проведения какого-либо празднества, то нужно отталкиваться от двух моментов: бюджета и количества гостей. Нужно сказать, что во многих случаях можно обойтись без особой потери в средствах, если грамотно подойти к данному вопросу. В том числе, изначально нужно оговаривать стоимость спиртных напитков, можно ли со своими. Еще важный вопрос – обеспечивает ли банкетный зал кухней, или же нужно нанимать кейтеринговую компанию и т.д. Но как бы то ни было, практически во всех городах рестораны для банкета представлены в большом ассортименте, а они уже, в подавляющем большинстве, оборудованы и пищеблоком.

Если же помещение для банкета разыскивается какой-либо компанией, то здесь необходимо понимать, что за праздник будет проходить в этом месте. От этого зависит огромное количество определяющих факторов:

• убранство зала;
• кулинарные возможности поваров;
• наличие дополнительного оборудования (плазменные экраны, микрофоны, усилители, проекторы и т.п.);
• парковочные места для VIP гостей;
• близость от отеля (если встреча происходит с иногородними, или же даже иностранными гостями);
• возможность остановки автобуса (если участники мероприятия пребывают скопом);
• наличие или необходимость приглашения ведущего мероприятия;
• и множество других, чуть менее важных моментов.

Обратите также внимание, что банкеты в москве устраивают профессиональные компании и проводят профессиональные актеры. И банкет – это не всегда развлечение, а во многих случаях – это, в том числе, и деловое мероприятие. Именно поэтому только работа профессионалов может гарантировать, что все пройдет без сучка, без задоринки. И не только ваши сотрудники, но и клиенты, и партнеры останутся довольны. А это означает то, что последние еще не раз обратятся в вашу компанию для решения своих проблем.

Не пускайте ничто в своем бизнесе на самотек. Каждое дело, каждое мероприятие требует продуманного и очень взвешенного решения. Отслеживайте каждую мелочь и тогда все будет прекрасно!

Кейтеринг – это сравнительно новая для нашей страны  услуга, но, как показывает практика, довольно-таки эффективная и пользуется сегодня большим спросом. Здесь рассмотрим основные виды этой услуги и их особенности.

Кейтеринг на выезде. Кейтеринг на выезде – это сервисное обслуживание именно на той территории, которую выбрал клиент. Так как [...]]]>

Кейтеринг и его виды

Кейтеринг – это сравнительно новая для нашей страны  услуга, но, как показывает практика, довольно-таки эффективная и пользуется сегодня большим спросом. Здесь рассмотрим основные виды этой услуги и их особенности.

Кейтеринг на выезде.
Кейтеринг на выезде – это сервисное обслуживание именно на той территории, которую выбрал клиент. Так как приготовление блюд из меню в основном требует соответствующего оборудования и соблюдение конкретных санитарных норм, то в большинстве случаев все готовится в ресторане, а потом доставляется на место проведения мероприятия.

Кейтеринг в помещении.
Что же касается кейтеринга в помещении, то это широко распространенный вид услуг. Тут можно провести параллели с обычным ресторанным обслуживанием. Помимо того, что обеспечивается приготовление пищи, еще и оформляется заказанное помещение, как пожелает заказчик. Плюсом в этом виде кейтеринга есть то, что кухня находится непосредственно на месте, где нужно подавать все.

Социальный кейтеринг.
Что же касается социального кейтеринга, то он немного схож с выездным кейтерингом. Главное отличие состоит в том, что готовка пищи происходит непосредственно на месте, где проводится мероприятие и при этом используется выездное оборудование фирмы. То, что касается места, меню, времени и особых требований к обслуживанию, то это все оговаривается ранее. Оборудование и предметы для сервировки стола тоже предоставляются фирмой по договоренности.

Многие компании используют услугу — обеды в офис, чтобы обеспечить своим сотрудникам питание. Очень часто пользуются доставкой обедов, их меню составляет сам заказчик. Есть три вида доставки: во-первых, это доставка готовой пищи в одноразовой посуде; во-вторых, может быть доставка полуфабрикатов и, в-третьих, предусмотрено приготовление обеда непосредственно в офисе.

Кейтеринг напитков.
Кейтеринг напитков – это отдельный элемент сферы проведения мероприятий. Выездной бар – это мобильная конструкция, барный инвентарь, при помощи которого можно делать разные коктейли. Также предусматривается обслуживающий персонал.

VIP-кейтеринг.
VIP-сервис – это ресторанное обслуживание на выезде, которое предусматривает высококвалифицированных поваров и обслуживающий персонал. Персонал работает именно в помещении заказчика, а также они могут быть в его сопровождении в разных поездках.

Еще в спектр услуг кейтеринга входит единоразовая доставка, например, фастфуда, пиццы или же напитков. Японская кухня за последнее время стала достаточно популярной, и теперь ее доставка на дом повсеместна.

Из такого широкого спектра услуг Вы можете выбрать тот, который наиболее подходит именно Вам. Воспользуйтесь услугами кейтеринга, Вы неотменно останетесь довольны.