При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. [...]]]>

Как правильно проводить банкеты?

При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. Так как организация банкета является сложным мероприятием, то ее следует разбить на простые этапы, что существенно упростит всю работу. Сначала следует правильно определиться с местом проведения праздничного застолья. Организовать такое мероприятие можно в ресторане, кафе, в столовой. Можно отправиться за город в специальные охотничьи домики, дачи или санатории. Везде, где есть подходящие помещения можно провести праздничное застолье.

Как посчитать праздничный бюджет?

Отдельно стоит уделить внимание правильному расчету бюджета такого праздничного мероприятия. Правильно подсчитанные расходы помогут провести банкет недорого. Кроме трат на помещение, продукты, приготовление блюд и обслуживание гостей следует добавить определенную резервную сумму, которая может пойти на непредвиденные расходы. Такая сумма обычно составляет от 20 до 30%.

Как составляется меню и план мероприятия? 

Как правильно проводить банкеты?

К подбору блюд можно сразу переходить после того, как будет определена общая сумма на весь банкет. При составлении праздничного меню следует учитывать специфику праздника. Если готовится свадебное застолье или молодежная вечеринка, то можно увеличить количество алкогольных напитков, сладких блюд и десертов.

Для корпоративного праздника необходимо подбирать блюда, исходя из пристрастий руководителя и коллектива и финансовых возможностей компании.

Необходимо кроме меню еще составить план самого банкета. Это поможет ничего не забыть и провести все должным образом. В него должно входить общее количество гостей, стилистика оформления помещения и сервировки, тематика блюд, место проведения.

Лучше всего разработать также специальный сценарий для проведения банкетных мероприятий. Это позволит выделить тематику мероприятия и не только вкусно накормить гостей, но сделать торжественное событие запоминающимся и интересным.

Во многом любой банкет напоминает театр, в котором гости играют роль зрителей и участников. Поэтому организаторы должны предусмотреть любые мелочи в таком мероприятии.

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни [...]]]>

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни жителей Северной Пальмиры уже оценили мастерство поваров заведения и качество сервиса, когда праздновали здесь свадьбу. С момента открытия ресторана «Империал» в СПб здесь отметили самый торжественный день своей жизни сотни семейных пар.

Почему же это заведение пользуется такой популярностью у молодоженов, и отзывы о нём только положительные? На это есть несколько причин. Первая – это удобное расположение ресторана. «Империал» находится на Невском проспекте, в пяти минутах ходьбы от станции метро «Маяковская», поэтому добраться сюда не составит труда даже из самых отдаленных районов.
Во-вторых, это ресторан при респектабельном пятизвездочном отеле «Коринтия Санкт-Петербург», а это значит, что высочайший уровень сервиса вам гарантирован.
В-третьих, это большая площадь ресторана и его интерьер. Гордость заведения – банкетный зал, который способен вместить до 150 человек. Дизайн заведения в классической манере порадует глаз даже самого искушенного эстета – достаточно зайти на официальный сайт ресторана «Империал» и посмотреть фотографии.

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

Самое главное в ресторане – это, конечно же, кухня. «Империал» готов предложить своим гостям огромный выбор изысканных блюд и настоящих французских и итальянских вин, что, несомненно, является большим плюсом при проведении банкета в ресторане «Комильфо». Забудьте о пресных оливье и безвкусном заливном – в меню ресторана только лучшие блюда европейской кухни. Это итальянская кухня (http://www.restorating.ru/catalogue/?cuisines=4), французская, средиземноморская и пр.

Здесь всегда готовы пойти навстречу клиентам: банкетное меню может варьироваться по вашему желанию; если какого-то блюда в меню нет, но вы его обязательно хотите – это блюдо приготовят специально для вашего банкета. Именно поэтому свадьба в ресторане «Империал» в Питере не разочарует даже самых придирчивых гостей. В общем, если вы хотите, чтобы ваше торжество прошло на высшем уровне – запомните адрес ресторана «Империал»: Санкт-Петербург, Невский проспект, 57.

Ресторан The Apartment воплощает в себе те качества, которые необходимы для заведения, отвечающего всем потребностям любителей посидеть в красивом месте с вкусной едой. Он обладает уникальным дизайном, воплощающим в себе индустриальные мотивы: в помещении можно заметить стены из грубоватого кирпича, вентиляционные трубы и чугунную винтовую лестницу, но несмотря на [...]]]>

Ресторан The Apartment

Ресторан The Apartment воплощает в себе те качества, которые необходимы для заведения, отвечающего всем потребностям любителей посидеть в красивом месте с вкусной едой. Он обладает уникальным дизайном, воплощающим в себе индустриальные мотивы: в помещении можно заметить стены из грубоватого кирпича, вентиляционные трубы и чугунную винтовую лестницу, но несмотря на эти детали, находиться в ресторане более чем комфортно. В противовес идее индустриализации посетителям предлагаются уютные и стильные кресла, не менее стильный белый рояль, великолепные бежевые шторы и изящные светильники, каждый из которых ручной работы. Дух перехватывает от одного лишь взгляда на вид из окна, в котором гостям открывается панорамный вид на Москву-реку.
The Apartment — это прекрасное место, куда можно сбежать от сумасшествия повседневных будней. Это место романтично и таинственно. Безупречное музыкальное сопровождение идеально дополняет атмосферу заведения и вводит посетителей в атмосферу спокойствия и отдыха.
The Apartment — это дом для каждого человека. Это роскошная и уютная квартира, хозяин которой всегда готов принять гостей. Приглушенный свет будто бы притягивает к себе жителей столицы, чтобы согреть их под своими теплыми, мягкими и манящими лучами.

Ресторан The Apartment

Раз в неделю мастера создания кулинарных шедевров приготовят не блюда из меню, а яства, желанные каждым гостем. В зависимости от пристрастий посетителя будет приготовлено особенное блюдо из лучших ингредиентов высокого качества.
Меню богато на изысканные блюда европейской кухни, а винная карта ломится от большого выбора напитков лучших виноделов. В ресторане можно забронировать ячейку в винном шкафу и получать благодаря этому ощутимую скидку при приобретении алкоголя.
Любой праздник в этом ресторане станет идеальным. Его владельцы знают, что нужно их постояльцам и всегда готовы воплотить их желания в реальность. Торжество можно провести в просторном банкетном зале, способном вместить до 800 человек на фуршете или до 200 персон, посетивших банкет. На летней веранде может обустроиться компания из 60 человек, в уютном кабинете с камином —из 24. Можно отправиться в кинозал компанией до 23 человек. В конце праздника можно обрадовать его главных героев и всех участников великолепным тортом на вынос, выполненным шеф-кондитером ресторана.
При помощи сервиса http://gettable.ru/ вы можете забронировать столик в любом ресторане Москвы.

Московский особняк в Большом Саввинском переулке разместил у себя знаменитого итальянского гостя в виде полностью воссозданного ресторана Bistrot. Хорошее место, ведь совсем рядом располагается Москва-река, поэтому в ресторане всегда свежий воздух и приятное ощущение, что ты находишься где-то на берегу моря. Еще больше помогает сделать ваши ощущения более яркими и [...]]]>

Ресторан Bistrot

Московский особняк в Большом Саввинском переулке разместил у себя знаменитого итальянского гостя в виде полностью воссозданного ресторана Bistrot. Хорошее место, ведь совсем рядом располагается Москва-река, поэтому в ресторане всегда свежий воздух и приятное ощущение, что ты находишься где-то на берегу моря.
Еще больше помогает сделать ваши ощущения более яркими и особенными средиземноморская и итальянская кухни. Теперь брат-близнец знаменитого на весь мир итальянского ресторана в Москве принимает и удивляет российскую публику. Интерьер просто потрясает своей самобытностью, и посетители с удовольствием переносятся в средневековую Тоскану, чтобы почувствовать себя хоть на маленькую толику в роли настоящего итальянца.
Дубовые буфеты и шкафы с книгами, бутылки на полках по всей длине стен, а также присутствие семейных фотографий добавляет эксклюзивности ресторану. Горящий камин и лампы с абажуром резко меняют ощущение человека только что вошедшего из шумного мегаполиса.

Ресторан Bistrot

Торжественно восседая в плетеных креслах можно бесконечно любоваться огнем в камине потягивая хорошее вино.
Кулинарные традиции Тосканы также полностью воссозданы, как и интерьер ресторана.

Ароматная сочная еда не перестает удивлять московских посетителей. С ней переносится и атмосфера прибрежного дома, и вкус свежего морского бриза. Чтобы полностью погрузиться в такие ощущения закажите себе томатный суп, фрито мисто, салаты из средиземноморской кухни, рыбу на гриле — все будет на самом высоком уровне. Сладкоежки обязательно должны попробовать десерт «Лимончелло».

Для Москвы – как для одного из самых дорогих городов в мире – цены здесь довольно демократичные. Средний заказ можно оценить в 4000 рублей и выше. В ресторане есть подключение к бесплатному вайфай, что на фоне уюта и всеобщей «домашности» только добавляет заведению еще больше бонусов. Ведь сегодня без интернета никуда не денешься.
В ресторане можно отмечать семейные праздники: например, день рождения или Новый год. Сюда любят заходить веселые компании после рабочей недели. Террасы потрясают своей красотой, светлая спокойная атмосфера, чистота, вкусная еда, аккуратность обслуживающего персонала и неподдельное внимание к посетителям, конечно же, оставляют приятные впечатления. В этот ресторан хочется попасть еще не раз и окунуться в незнакомую атмосферу итальянской Тосканы.

В преддверии грандиозного мероприятия многие отправляются на поиски ресторана, понимая, что только банкет в столь роскошной обстановке позволит вам насладиться праздником. Кроме этого, вам не придется суетиться на кухне, думая, чем накормить гостей. Также и жилплощадь не всегда позволяет позвать к себе большое число людей. Подобрать стоящий [...]]]>

Как организовать банкет в ресторане?

В преддверии грандиозного мероприятия многие отправляются на поиски ресторана, понимая, что только банкет в столь роскошной обстановке позволит вам насладиться праздником. Кроме этого, вам не придется суетиться на кухне, думая, чем накормить гостей. Также и жилплощадь не всегда позволяет позвать к себе большое число людей. Подобрать стоящий ресторан остается вашей главной задачей, все остальное ляжет на плечи обслуживающего персонала.

Оправляясь на поиски подобного заведения, определите для себя основные критерии, которым оно должно соответствовать. В таком случае из всех вариантов вам будет легче отобрать наиболее подходящий. Как правило, все люди предъявляют следующие требования:

1. Обстановка и атмосфера банкетного зала. Немаловажную роль играет внутренняя отделка и общий интерьер, которые создадут особый уют и праздничное настроение. Сюда же можно отнести музыкальное и световое оформление, которое разнообразит досуг всех присутствующих.
2. Обслуживание. Побывав с предварительным визитом в ресторане, обратите внимание на обслуживающий персонал, как они общаются с клиентами, которые присутствуют на данный момент. Поинтересуйтесь у администратора, предоставляют ли они услуги по созданию тематических вечеринок, это позволит разнообразить программу праздника.
3. Меню. Вкусные и изысканные блюда являются залогом душевной и приятной беседы, так уж заведено в России. Только в этом случае ваш банкет в ресторане удастся на славу. Ознакомьтесь со всем предлагаемым меню, подберите блюда наиболее приемлемые для всех гостей. Обязательно заблаговременно составьте список подаваемых блюд, напитков, десерта с учетом количества гостей, так, чтобы все были сыты и довольны.
4. Вместительность банкетного зала. Также немаловажный параметр при отборе ресторана, особенно если приглашенных будет довольно много. Наличие летней площадки также является дополнительным плюсом заведения, если мероприятие проходит в теплое время года.
5. Ценовая категория заведения. Как правило, стоимость одних услуг и блюд может отличаться в разных ресторанах. В связи с этим можно просмотреть несколько вариантов, только затем делать выбор. Однако иногда слишком низкая цена может свидетельствовать о не слишком хорошем интерьере или не очень качественном сервисе. Именно поэтому цена не главный аспект, тут ваш выбор зависит лишь от ваших финансовых возможностей.

Какого бы характера не был банкет, стоит позаботиться и о дополнительном досуге гостей. Поинтересуйтесь у администрации, имеется ли в их распоряжении тамада, который может достойно организовать культурную программу. Если нет, можно найти такого человека со стороны.

Если вы учтете все вышеуказанный факторы и ответственно подойдете к выбору ресторана и правильной организации банкета, праздник будет поистине великолепным. У вас о нем останутся только яркие впечатления и все во многом благодаря хорошему заведению, которое окажет полное содействие в решении всех вопросов.