При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. [...]]]>

Как правильно проводить банкеты?

При организации банкета следует контролировать сразу несколько процессов: составление меню, подбор подходящего места для проведения, работу поваров, официантов, оформление помещения и многое другое.

Где лучше провести банкет?

При организации таких мероприятий необходимо соблюсти ряд правил, чтобы все прошло на должном уровне и не было путаницы и ненужных сложностей. Так как организация банкета является сложным мероприятием, то ее следует разбить на простые этапы, что существенно упростит всю работу. Сначала следует правильно определиться с местом проведения праздничного застолья. Организовать такое мероприятие можно в ресторане, кафе, в столовой. Можно отправиться за город в специальные охотничьи домики, дачи или санатории. Везде, где есть подходящие помещения можно провести праздничное застолье.

Как посчитать праздничный бюджет?

Отдельно стоит уделить внимание правильному расчету бюджета такого праздничного мероприятия. Правильно подсчитанные расходы помогут провести банкет недорого. Кроме трат на помещение, продукты, приготовление блюд и обслуживание гостей следует добавить определенную резервную сумму, которая может пойти на непредвиденные расходы. Такая сумма обычно составляет от 20 до 30%.

Как составляется меню и план мероприятия? 

Как правильно проводить банкеты?

К подбору блюд можно сразу переходить после того, как будет определена общая сумма на весь банкет. При составлении праздничного меню следует учитывать специфику праздника. Если готовится свадебное застолье или молодежная вечеринка, то можно увеличить количество алкогольных напитков, сладких блюд и десертов.

Для корпоративного праздника необходимо подбирать блюда, исходя из пристрастий руководителя и коллектива и финансовых возможностей компании.

Необходимо кроме меню еще составить план самого банкета. Это поможет ничего не забыть и провести все должным образом. В него должно входить общее количество гостей, стилистика оформления помещения и сервировки, тематика блюд, место проведения.

Лучше всего разработать также специальный сценарий для проведения банкетных мероприятий. Это позволит выделить тематику мероприятия и не только вкусно накормить гостей, но сделать торжественное событие запоминающимся и интересным.

Во многом любой банкет напоминает театр, в котором гости играют роль зрителей и участников. Поэтому организаторы должны предусмотреть любые мелочи в таком мероприятии.

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни [...]]]>

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

У каждого ресторана Петербурга есть своя особенность, которая отличает его от других заведений города. Где-то – экзотическая кухня, где-то – внимательные хостес и улыбчивые официанты, где-то – разнообразие развлекательной программы. Если говорить о ресторане «Империал» в Санкт-Петербурге, то он известен высоким уровнем банкетного обслуживания. Сотни жителей Северной Пальмиры уже оценили мастерство поваров заведения и качество сервиса, когда праздновали здесь свадьбу. С момента открытия ресторана «Империал» в СПб здесь отметили самый торжественный день своей жизни сотни семейных пар.

Почему же это заведение пользуется такой популярностью у молодоженов, и отзывы о нём только положительные? На это есть несколько причин. Первая – это удобное расположение ресторана. «Империал» находится на Невском проспекте, в пяти минутах ходьбы от станции метро «Маяковская», поэтому добраться сюда не составит труда даже из самых отдаленных районов.
Во-вторых, это ресторан при респектабельном пятизвездочном отеле «Коринтия Санкт-Петербург», а это значит, что высочайший уровень сервиса вам гарантирован.
В-третьих, это большая площадь ресторана и его интерьер. Гордость заведения – банкетный зал, который способен вместить до 150 человек. Дизайн заведения в классической манере порадует глаз даже самого искушенного эстета – достаточно зайти на официальный сайт ресторана «Империал» и посмотреть фотографии.

Ваш праздник в Санкт-Петербурге — ресторан «Империал»

Самое главное в ресторане – это, конечно же, кухня. «Империал» готов предложить своим гостям огромный выбор изысканных блюд и настоящих французских и итальянских вин, что, несомненно, является большим плюсом при проведении банкета в ресторане «Комильфо». Забудьте о пресных оливье и безвкусном заливном – в меню ресторана только лучшие блюда европейской кухни. Это итальянская кухня (http://www.restorating.ru/catalogue/?cuisines=4), французская, средиземноморская и пр.

Здесь всегда готовы пойти навстречу клиентам: банкетное меню может варьироваться по вашему желанию; если какого-то блюда в меню нет, но вы его обязательно хотите – это блюдо приготовят специально для вашего банкета. Именно поэтому свадьба в ресторане «Империал» в Питере не разочарует даже самых придирчивых гостей. В общем, если вы хотите, чтобы ваше торжество прошло на высшем уровне – запомните адрес ресторана «Империал»: Санкт-Петербург, Невский проспект, 57.